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キノコのカブ蒸し
20090520225255


■焼魚(サンマ)

■きのこのカブ蒸し
 (カブ、しめじ、エノキ、出汁)


20090520225253


【材料】4人分
・カブ 3個
・しめじ 1パック
・えのき 1パック
・出汁 100cc

【作り方】
耐熱容器に、カブのすりおろし、食べやすい大きさに切ったキノコ類、出汁を入れてレンジで10分チン。
冷蔵庫で冷やして、お好みでお醤油やポン酢などをかけていただきます。
ちなみに、カブをすりおろすのが面倒で、ミキサーに、切ったカブと出汁を入れてガーーーーっとやってみたのでした(^^;
最初、上手く回らなかったのですが、ちゃんとすりおろし出来ました。
やっぱりすりおろしも出来るフープロが欲しいなぁ。

出汁とカブのやさしい甘さで、私はそのままでもOKでしたが、子供達は少しお醤油を垂らしていただきました。


■トリプルレンコンのつくね
 (レンコン、鶏ひき肉、卵、片栗粉、生姜、酒、みりん、醤油)

何がトリプルかって言うと・・・
レンコンを、すったのと、角切りと、飾り用の薄切りと3種類の形で使っているんですね~(^^;
今回は、思ったようにふんわりと出来なくて、改良が必要です。
味は良かったんですけどね。

■ごはん

■お味噌汁

 (大根、大根葉、出汁、味噌)

≪連絡帳≫
★ママ★
昨日は父親の友人家族が集まり、にぎやかに粉物パーティーをしました。
チビちゃんも興奮したのか、夜何度も目を覚まし、久しぶりに夜泣きが酷かったです。
今朝は爽やかな目覚めのようでしたが。


★先生★
オムツとズボンが上手にはけたチビちゃん!
たくさんほめてあげると「チビちゃん、まるぅ~」ととっても嬉しそうでした。
お外では、暑かったのでお砂で遊びました!
しゃべる片手に1人でお料理作ってみんなにふるまっていましたv



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テーマ:ごはん日記(写真付き) - ジャンル:日記

【 2009/05/18 23:52 】

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