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パプリカとジャコのキンピラ
090407-d1.jpg

■焼魚

■肉じゃが

お姉ちゃんとパパ二人からのリクエストで作った一品。
最近はずっと平野さんのレシピでルクで作っている肉じゃが。
ちょっととろとろになり過ぎちゃったけど、それがまた美味しい♪

■パプリカとジャコのキンピラ

090407-d2.jpg

【材料】4人分
・パプリカ赤、黄、ピーマン 各1個
・ちりめんジャコ 大さじ2
・ごま油
=A=
・出汁 100cc
・醤油、みりん 各大さじ1.5

【作り方】
1.パプリカとピーマンを太目の細切りにする。
2.鍋にごま油を熱し、1.とちりめんジャコを炒める。
3.=A=を加えて強火のまま煮詰める。
 (うちではチビちゃんのために柔らかめに作っているので、しゃきしゃき歯ごたえを楽しみたい場合は、出汁や調味料の量を減らしてください。)


■ごはん

■味噌汁



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テーマ:ごはん日記(写真付き) - ジャンル:日記

【 2009/04/07 23:51 】

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