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まめ鯵の南蛮漬け
120909-d1.jpg

映画と買い物から帰ってきたら、ごはん作るのしんどそうだなと思って。
出かける前に作って行った一品。

土曜日に近所の魚屋さんに、ワカサギと豆鯵とが売っていて、南蛮漬けにしたいって言うのは決まっていたんだけど、さてどちらを買おうかとしばし迷って。
最近言われた「青魚を食べなさい」と言う言葉を思い出して鯵に決定。

他に入れたのは、キャベツ、紫玉ねぎ、キュウリ。

もっとお野菜たくさん入れれば良かったなぁ。

120909-d2.jpg

この日は、お出かけ中に片頭痛に襲われて、朝のうちにこれだけでも作って行ってて助かりました~。
結局、この南蛮漬けと買ってきたニラ饅頭と笹かまぼことごはん。
と言う、お野菜不足な夕食だったのです。

テーマ:ごはん日記(写真付き) - ジャンル:日記

【 2012/09/15 11:41 】

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