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夏は冷しゃぶサラダ
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暑いかと思ったらじめじめ雨が降ったり、不安定なお天気が続く神奈川。
通勤電車や職場での冷房にもやられて、早々に夏バテ気味なのか、疲れがなかなか取れません。
早寝早起きで睡眠はバッチリなはずなんですけどね(^^;

夏バテには豚肉!
冷しゃぶサラダにしました♪
疲労回復に良いビタミンB1たっぷりの豚肉とさっぱり生野菜のサラダです。
各々好きなドレッシングをかけていただきました。
私は今日は「ちぎりレタスのドレッシング」。ゴマとニンニクの風味が美味しいです~

そして夏野菜のかぼちゃを揚げて、インゲンとサラダ仕立てに。
こちらも我が家の定番。
インゲンや絹さや、ほうれん草などの青みは、茹でて冷凍庫に常備しているので、ササッと使えて便利です。



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【 2010/07/07 21:46 】

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